プロトングループ「プロトン機器製造株式会社」を設立。
※2016年12月
沖縄県で小型プロトン凍結機・プロトン解凍機の製造を開始しました。
（工場所在地：沖縄県うるま市 代表：笹岡寛樹）
「内製化による原価低減と製造工程の品質改善」を社訓に掲げ、お客様により良い製品をお届けできるよう尽力しております。
食品の細胞破壊を防ぎ、解凍時のドリップ・離水量を抑え、食品本来の品質を保つプロトン凍結技術は食品の生産地・加工地の商品価値を高める重要なアイテムであり、国内はもとより海外でも需要が伸長傾向にあります。
プロトン凍結の原理
食品・食材に含まれる水分が氷になる時に、氷核の生成に効果を与えて核を多数生成し、
大きな氷結晶の成長を妨げることを目的としています。
その結果、食品の細胞破壊を防ぎ、ドリップ・離水量を少なくします。
■プロトングループとは：
食の有効活用と美味・安全な食品作りに取り組んでいる、プロトン凍結機の製造販売を行う株式会社菱豊フリーズシステムズを中心とした企業グループです。
グループ会社およびパートナー企業とともに、豊かな食生活を実現すると共に、優れた日本の食材・食品・モノづくりを世界に届けるインフラを構築します。
ホームページ：菱豊フリーズシステムズ プロトングループ